Essa receita deliciosa de sobremesa de doce de leite que o canal teste receitas nos apresenta, além de ficar com um sabor e textura de dar água na boca, é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar, ou ocasião especial. Faça essa versão, é tudo de bom!

Como fazer sobremesa doce de leite

Para fazer sobremesa doce de leite iremos precisar de biscoito de chocolate, doce de leite e mistura para bater chantilly. Primeiramente vamos pincelar com doce deleite toda a lateral do refratário oval que será utilizado na receita. Em seguida iremos colocar na batedeira a mistura para chantilly por 2 minutos, adicionar o restante do doce de leite e bater bem para homogeneizar. Na sequência vamos colocar metade do creme no refratário, dispor os biscoitos umedecidos no leite e cobrir com o restante do creme. Iremos decorar com biscoito esfarelado a gosto ou como preferir. Vamos levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção!

Ingredientes da receita de sobremesa doce de leite

• 200 gramas de biscoito de chocolate
• 600 gramas de doce de leite
• 200 ml de mistura para bater chantilly
• Biscoito esfarelado para decorar
• Leite o quanto baste para umedecer o biscoito

Modo de preparo

1. Pincele o doce de leite com uma colher toda a lateral do refratário oval que será utilizado.
2. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly, e bata bem por 2 minutos até ficar cremoso.
3. Adicione o restante do doce de leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
4. Disponha metade desse creme no refratário, espalhe bem, coloque o biscoito umedecido no leite e cubra com o restante do creme.
5. Espalhe bem para ficar nivelado e decore com biscoito esfarelado ou como preferir e leve para gelar por 3 horas.
6. Retire da geladeira e se delicie com essa magnífica sobremesa de doce de leite!

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Essa sobremesa cremosa do Canal Tata Pereira é de dar água na boca, cremosa na medida certa e com um sabor esplendido, vai encantar a todos. Com ingredientes simples e com um modo de preparo facilitado, vai ser impossível não fazer essa irresistível receita.

Como fazer sobremesa cremosa

Para preparar essa sobremesa cremosa, vamos iniciar fazendo um creme levando ao fogo uma mistura de leite condensado, creme de leite, leite em pó, manteiga e essência de baunilha. Ao engrossar, desligamos e aguardamos esfriar. Para o chantilly, batemos na batedeira o preparo para chantilly com leite em pó. Após pronto, misturamos ao creme juntamente com chocolate em flocos. Despejamos em uma travessa, decoramos com mais chocolate em flocos e levamos para gelar por aproximadamente 3 horas. Então iremos retirar da geladeira e experimentar essa sobremesa cremosa que é dos deuses!  Parte inferior do formulário

Ingredientes da receita de sobremesa cremosa

• ½  xícara (chá) de chocolate em flocos ou granulado + o quanto baste (para finalizar)
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• ½ xícara (chá) de leite em pó + 1 colher (sopa) de leite em pó (para o chantilly)
• 3 gotinhas de essência de baunilha
• 1 e ½ lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 caixinhas de chantilly gelado

Modo de preparo 

1. Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite, leite em pó, manteiga e essência de baunilha. Misture bem todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo e misture constantemente até o creme engrossar.
3. Aguarde o creme esfriar totalmente.
4. Na batedeira, coloque o preparo para chantilly e bata, acrescentando aos poucos o leite em pó. O ponto ideal é firme, quando o chantilly não cai da espátula.
5. Despeje o chantilly ao creme e misture delicadamente, até obter uma mistura homogênea.
6. Acrescente o chocolate em flocos e misture.
7. Despeje em um refratário, finalize decorando com o chocolate em flocos.
8. Leve para gelar por 3 horas e então sirva essa maravilhosa sobremesa cremosa.

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Que tal aprender uma receita de brigadeirão diferente, que não vai ao fogo e nem ao forno e fica extremamente saboroso? Esse brigadeirão sem forno, dica do Canal Culinária em Casa, é a sobremesa perfeita para você fazer naqueles dias corridos, pois fica pronto em questão de minutos e o sabor é maravilhoso. Confira o tutorial dessa maravilha e faça sua casa.

Como fazer brigadeirão sem forno

Para preparar esse magnífico brigadeirão sem forno você vai precisar de gelatina incolor, água, leite, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó 50% cacau e granulado para decorar. Inicie preparando a gelatina, misturando com água e levando ao micro-ondas para esquentar. No liquidificador coloque o restante dos ingredientes e bata por 30 segundos, então acrescente a gelatina hidratada e deixe bater por mais 1 minuto.  Despeje em uma forma para pudim untada, leve à geladeira por no mínimo 20 minutos, desenforme, polvilhe o chocolate granulado e sua sobremesa de brigadeirão sem forno já pode ser saboreada.Parte inferior do formulário

Ingredientes da receita de brigadeirão sem forno

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 500 ml de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau 
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo 

1. Em um recipiente com a água para hidratar a gelatina, coloque os envelopes de gelatina e misture bem para dissolver. Leve ao micro-ondas por 10-15 segundos.
2. No copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e deixe bater por 30 segundos, então acrescente a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto.
3. Despeje a mistura em uma forma com furo central untada.
4. Leve ao freezer por 20-25 minutos.
5. Desenforme, decore com granulado de chocolate e sirva esse maravilhoso brigadeirão sem forno.

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Se pudim de maracujá já é bom, imagina essa delícia com chocolate? Realmente é irresistível não é mesmo? Confira o passo a passo dessa receita de pudim de maracujá com chocolate que o canal Marcos Lima nos trouxe, e faça, o mais surpreendente duo da vida!

Como fazer pudim de maracujá com chocolate

Para fazer pudim de maracujá com chocolate iremos precisar para o pudim de maracujá de creme leite, leite condensado, polpa de maracujá, leite em pó, gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Para o pudim de chocolate vamos precisar de leite condensado, creme de leite, gelatina incolor dissolvida, leite, leite em pó e cacau em pó. Iremos preparar o pudim de maracujá seguindo as instruções, dispor na forma levemente untada com óleo e gelar até ficar firme. Em seguida iremos dispor o pudim de chocolate preparado conforme o passo a passo, sobre o pudim de maracujá já firme, levar para gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de maracujá

Para o pudim de maracujá

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de polpa de maracujá
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina

Para o pudim de chocolate

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 300 ml de leite
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• ½ xícara(chá) de cacau em pó

Modo de preparo

Do pudim de maracujá

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma de silicone ou de plástico  ( 20 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo e leve para gelar até ficar firme.

Do pudim de chocolate

1. Hidrate a gelatina na água, e dissolva seguindo as instruções da embalagem.
2. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por 30 segundos para incorporar.
4. Retire a forma da geladeira com o pudim de maracujá que já deve estar firme, e despeje o pudim de chocolate.
5. Leve para gelar novamente por 2-3 horas ou até ficar bem firme. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
6. E o pudim de maracujá com chocolate mais perfeito do mundo ficou pronto!

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A canjica é um clássico da culinária brasileira, mas quando o amendoim entra na receita, o sabor e a textura sobem de nível. Essa receita de canjica de amendoim que o canal Ediane comida mineira nos ensina, fica deliciosa, com gostinho de quero mais. Faça, é irresistível!

Como fazer canjica de amendoim

Para fazer canjica de amendoim iremos utilizar milho de canjica, açúcar, coco ralado, leite de coco, leite condensado, leite, amendoim torrado e sem pele, cravo da índia e água. Primeiramente vamos colocar o milho de canjica numa tigela, cobrir com água, e deixar de molho por 3 horas. Em seguida iremos cozinhar na panela de pressão, com água o quanto baste, cravo da índia e açúcar por 30-40 minutos. Depois disso vamos transferir para outra panela, adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções, e por último colocar o amendoim torrado e grosseiramente triturado, misturar bem, deixar encorpar e retirar do fogo. E a canjica de amendoim mais gostosa do mundo ficou pronta!

Ingredientes da receita de canjica de amendoim

• 500 gramas de milho de canjica
• 100 gramas de açúcar
•  50 gramas de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite
• amendoim torrado e sem pele
• Cravo da índia
• Água o quanto baste para cozinhar a canjica

Modo de preparo

1. Coloque  o milho para canjica numa tigela, cubra com água e deixe de molho por 3 horas e depois disso escorra toda a água.
2. Na panela de pressão, coloque o milho de canjica escorrido, cubra com água, coloque o cravo da índia, o açúcar, tampe a panela e assim que levantar fervura deixe cozinhar por 30-40 minutos.
3. Retire do fogo, espere a pressão sair, transfira a canjica cozida com a água do cozimento para outra panela.
4. Remova os cravos da índia, coloque o leite, mexa bem, leve em fogo médio e deixe até ferver.
5. Acrescente o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o amendoim torrado, sem pele e grosseiramente triturado e mexa bem para incorporar.
6. Deixe ferver por alguns minutos para encorpar e retire do fogo.
7. Sirva em seguida esse espetáculo de canjica de amendoim!

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Que tal preparar e servir uma mousse de maracujá sem usar gelatina e com ganache de chocolate meio amaro. Essa gostosura não leva gelatina e tem uma cremosidade sem igual. Abaixo o passo a passo para você preparar a sua própria sobremesa e surpreender a todos com a cremosidade e refrescância dessa mousse de maracujá sem gelatina do canal Nandu Andrade.

Como fazer mousse de maracujá sem gelatina

Para preparar essa receita de mousse de maracujá sem gelatina, os ingredientes usados são: chocolate, creme de leite, leite condensado, suco de maracujá, açúcar e a polpa da fruta. Prepare a ganache e espalhe no fundo das tacinhas, bata a mousse no liquidificador e despeje sobre a ganache, finalize com a geleia de maracujá e deixe gelar por 2 horas. Agora é só se deliciar com cada colherada dessa mousse de maracujá sem gelatina.

Ingredientes da receita de mousse de maracujá sem gelatina

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 100 g chocolate meio amargo picado

Para a mousse de maracujá

• ½ xícara (chá) de caldo de maracujá, 120ml (colocar a polpa de 3 maracujás numa peneira e passar a colher para tirar o caldo, reservando as sementes para a geleia)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a geleia de maracujá

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• sementes de 3 maracujás (que você reservou após extrair o caldo)

Modo de preparo 

1. Em uma panela adicione a semente de maracujá, o açúcar e mexa bem.
2. Leve ao fogo mexendo sem parar até ferver.
3. Conte 2 minutos, desligue o fogo e reserve a geleia até esfriar.
4. Em um bowl misture o chocolate e o creme de leite.
5. Leve ao micro-ondas ou em banho-maria até que esteja derretido.
6. Mexa bem para que a ganache fique bem brilhosa.
7. Espalhe a ganache em tacinha individuais ou em uma travessa grande de sobremesa, como preferir.
8. Reserve na geladeira.
9. No liquidificador bata por 3 minutos o caldo de maracujá, o leite condensado e o creme de leite.
10. Despeje a mistura do liquidificador nas tacinhas com a ganache.
11. Finalize com a geleia de semente de maracujá e leve a geladeira por pelo menos 2 horas até que esteja bem firme.
12. Com a mousse de maracujá sem gelatina estiver firme aproveite cada colherada dessa maravilha refrescante.

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É impossível resistir a esse doce de leite rápido que é irresistível e super cremoso. Dá pra ser confundido com o industrializado que vendem em mercados e aposto que todos vão adorar essa ideia e pedir a receita. Venha conferir agora mesmo o passo a passo desse doce de leite ensinado pelo canal Culinária em Casa que é imperdível e é uma verdadeira tentação!

Como fazer doce de leite rápido

Preparar o doce de leite rápido é simples. O modo de preparo do doce de leite rápido é fácil, em uma forma redonda com furo central, vamos colocar o leite condensado e embrulhar com papel alumínio com o lado brilhante para baixo. Em seguida, iremos colocar em uma panela de pressão com água e vinagre (banho maria) e quando pegar a pressão, tampar, quando pegar pressão, deixar cozinhar 25 minutos e desligar. E então, vamos deixar a panela esfriar sem abrir, depois abrir e experimentar essa gostosura de doce de leite rápido que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de doce de leite rápido

• 1 colher (sopa) de vinagre
• Água (o suficiente)
• 3 caixinhas de leite condensado

Modo de preparo

1. Em uma forma redonda com furo central, coloque o leite condensado e embrulhe com papel alumínio com o lado brilhante para baixo.
2. Coloque em uma panela de pressão com água e vinagre, tampe e quando pegar a pressão, deixe cozinhar 25 minutos e desligue.
3. E então, deixe a panela esfriar sem abrir, depois abra e experimente essa delícia de doce de leite rápido que é perfeita e super fácil!

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Essa receita de creme de milho de latinha, é uma dessas delícias simples de preparar, mas o resultado é sofisticado. Além disso é uma ótima opção de acompanhamento de carnes, frango, peixe, assados e muito mais. Confira o passo a passo dessa versão, faça,

Como fazer creme de milho de latinha

Para fazer creme de milho de latinha vamos precisar de cebola, óleo, manteiga, farinha de trigo, leite, milho verde em conserva, 1 espiga de milho cozida, mussarela e sal. Primeiramente iremos colocar numa panela o óleo, a cebola, a manteiga, deixar refogar até dourar, adicionar a farinha de trigo, mexer para agregar, colocar um pouco de leite, deixar ferver e retirar do fogo. No liquidificador iremos bater o milho em conserva com o leite até triturar totalmente. Vamos colocar os grãos de milho da espiga na panela, o creme obtido no liquidificador, o sal, misturar bem, deixar ferver para encorpar e retirar do fogo. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de creme de milho de latinha

• 1 cebola picada
• 1 fio de óleo
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 latinha de milho verde sem a água
• Grãos de uma espiga de milho cozida
• 2 fatias de mussarela
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque a cebola picada, a manteiga, deixe dourar, adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma pastinha.
2. Acrescente o leite (50 ml ), mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixar cozinhar por 1 minuto e retirar do fogo.
3. No liquidificador coloque o milho verde, o restante do leite e bata bem até triturar totalmente e homogeneizar.
4. Na panela com o creme,  coloque os grãos de milho cozidos, mexa bem, adicione o creme de milho obtido no liquidificador, o sal, a mussarela e deixe no fogo até ferver e encorpar.
5. Sirva em seguida esse maravilhoso creme de milho de latinha!

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Depois que você aprender essa receita de brigadeirão sem açúcar do canal Nutricionista Patricia você nunca mais vai sofrer com vontade de comer um docinho. Uma sobremesa sem adição de açúcar para você degustar sem culpa. Com apenas 3 ingredientes você vai apreciar esse brigadeirão sem açúcar que cabe direitinho na sua dieta.

Como fazer receita de brigadeirão sem açúcar

Para essa incrível receita de brigadeirão sem açúcar, você precisar apensa de 3 ingredientes, leite em pó desnatado, água morna e chocolate 70% em barra. Misture o leite com a água, derreta o chocolate e incorpore tudo até obter um creme. Leve à geladeira e sirva geladinho essa versão saudável e deliciosa de brigadeirão sem açúcar.Parte inferior do formulário

Ingredientes da receita brigadeirão sem açúcar

• 80 g de chocolate 70% em barra picado
• 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 50ml de água morna

Modo de preparo 

1. Em um bowl adicione o chocolate e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
2. Se preferir pode derreter o chocolate em banho-maria.
3. Em outra tigela misture a água morna com o leite em pó, mexendo até dissolver por completo.
4. Em seguida adicione o chocolate previamente derretido misturando até homogeneizar.
5. Passe o brigadeirão sem açúcar para uma travessa de sobremesa e deixe gelar por pelo menos 5 minutos.
6. Retire da geladeira e sirva essa gostosura de brigadeirão sem açúcar.

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Sabe aquele pudim lisinho e cremoso que todos querem repetir, de tão gostoso? É esse pudim de pão sem leite condensado, do Canal Isamara Amâncio, que você prepara sem complicação, evita o desperdício, aproveitando o pão amanhecido, economiza gás, pois é feito na boca do fogão e vai encantar a todos! Faça hoje mesmo!

Como fazer pudim de pão sem leite condensado

Para a receita de pudim de pão sem leite condensado, com um preparo simples, você vai iniciar com o preparo da calda de caramelo. Para isso, coloque o açúcar refinado e aguarde derreter, misturando por vezes. Com a calda lisa, despeje-a numa forma de buraco no meio, espalhe e deixe reservada. Para a massa do pudim, adicione no liquidificador: os pãezinhos picados, o leite integral, o açúcar, o creme de leite e os ovos inteiros, batendo durante 5 minutos para uniformizar. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de pudim de pão sem leite condensado

• 2 ovos inteiros
• 2 pãezinhos franceses amanhecidos picados (ou 100 g de pão amanhecido, ou novo)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (para a calda de caramelo)
• 1 e ½ xícaras (chá) de água em temperatura ambiente (para o banho-maria)

Obs.: a medida da xícara é de 210ml.

Modo de preparo

1. Em uma panela adicione 1 xícara (chá) de açúcar refinado, leve ao fogo médio e vá batendo a espátula até esse açúcar derreter, mexendo de vez em quando.
2. Com a calda lisinha, passe-a para uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) e espalhe com as costas de uma colher. Reserve.
3. No copo do liquidificador coloque: 2 pãezinhos franceses amanhecidos picados (ou 100 g de pão amanhecido), 3 xícaras (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 caixinha de creme de leite e 2 ovos inteiros.
4. Tampe e bata por 5 minutos.
5. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
6. Coloque a forma numa panela maior que ela, adicione 1 e ½ xícaras (chá) de água em temperatura ambiente, tampe a panela e leve diretamente na boca do fogão, a princípio em fogo alto até ferver, abaixando depois para fogo médio, marcando 45 minutos de cozimento. Se necessário, coloque um pouco mais de água no decorrer do cozimento.
7. Após esse tempo, desligue o fogo e tire cuidadosamente a forma do pudim da panela com um guardanapo.
8. Leve à geladeira com um paninho por baixo da forma e deixe gelar por 12 horas.
9. Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral e no centro da forma, inclinando a forma com cuidado para entrar ar, e desenforme num prato de servir.
10. Prontinho! Sirva e aproveite seu espetacular pudim de pão sem leite condensado!

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